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蛋糕制作

主料：鸡蛋4个、面粉约100g、牛奶半汤匙、 食用油3汤匙、砂糖10汤匙。

工具：打蛋器、筛子。

做法

1．把蛋清和蛋黄分开，放在两个无水无油的大盆中。

2．把面粉筛入蛋黄中，画十字搅匀，加入牛奶搅拌。

3．把蛋清用打蛋器搅打至硬性发泡，分10次加入糖。

4．把蛋清分3次拌入蛋黄中，十字搅拌。

5．将食用油倒入锅胆，在锅胆底部涂抹一遍，抹油的作用在于制作蛋糕的效果会更好。

6．合上电饭煲上盖，接入电源，选择菜单中的“蛋糕”功能，按开始进入烹饪状态，待时间完成后，开盖美味的蛋糕即可享用。

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